Когда в прошлом году,я сказала своему дяде,что мы будет готовить котлетки из гречки,он с сарказмом спросил: "а на второе будут отбивные из латука?"
Но,как не удивительно,несмотря на сарказм,с тех пор это одно из его любимых блюд,которое можно приготовить.Откладывайте в сторону ноутбуки и отправляейтесь на кухню готовить вкусный и полезный ужин.Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 г гречневой крупы
3 яйца
3 авокадо
100 г тертого пармезана
2 ст. л. измельченных пряных трав на ваш вкус
200 г проростков люцерны
3 ст. л. сока лайма
4 ст. л. оливкового масла
соль, перец
250 г гречневой крупы 3 яйца 3 авокадо 100 г тертого пармезана 2 ст. л. измельченных пряных трав на ваш вкус 200 г проростков люцерны 3 ст. л. сока лайма 4 ст. л. оливкового масласоль, перец
Гречневую крупу прокалите на сковороде с антипригарным покрытием в течение 5 мин, остудите и всыпьте в кипящую воду (вода должна едва покрывать крупу). Готовую крупу переложите в стакан блендера, добавьте яйца, пряные травы и пармезан. Посолите и поперчите. Быстро взбейте.
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточки. Сбрызните соком лайма, в углубление выложите проростки люцерны. Слегка посолите и поперчите.
Масло разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием. Выкладывайте полученное тесто ложкой так, чтобы получились небольшие лепешки. Обжаривайте 5 мин с одной стороны и 3–4 с другой. Подавайте к авокадо.
